Mineralstoffe im Wasser

Die in Wasser enthaltenen Mineralstoffe können zu 35% vom Körper aufgenommen werden (Bioverfügbarkeit). Die Mengen der in Wasser gelösten essentiellen Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Kalium sind jedoch nur sehr gering – sie spielen bei der Mineralstoffversorgung des Körpers kaum eine Rolle.

Die Argumentation von Mineralwasserproduzenten, ihre Produkte seien aufgrund der darin enthaltenen Mineralstoffe „gesund“, ist daher laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) nicht nachvollziehbar.

In ihren „Guidelines for Drinking Water Quality“ weist die WHO daraufhin, dass „in den europäischen und einigen weiteren Ländern viele Konsumenten glauben, dass mineralische Wässer medizinische Eigenschaften haben, jedoch bis heute keine überzeugenden wissenschaftlichen Belege für die postulierten positiven Effekte derartiger Wässer vorliegen“.

Inhaltsstoffe davon bioverfügbar Tagesbedarf erforderliche Menge, um den Tagesbedarf zu decken
Kalzium: 78 mg 27 mg 1000 mg 37 Liter
Magnesium: 24 mg 8.4 mg 400 mg 48 Liter
Kalium: 1mg 0.35 mg 1000 mg 2857 Liter
Lebenswichtige Mineralstoffe erhält der Körper aus gesunder Nahrung und nicht aus Wasser!